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科教新報(bào)全媒體記者 謝揚(yáng)爍 通訊員 劉思豪

近日，新田縣芙蓉學(xué)校迎來了一批特殊的學(xué)生家長(zhǎng)，他們作為食堂安全監(jiān)督者，走進(jìn)芙蓉學(xué)校，詳細(xì)查看了該校食品生產(chǎn)全過程，并與學(xué)生同吃一頓飯。

“看了學(xué)校確保食品安全的措施，我很安心?！痹谕鈩?wù)工回來辦事到學(xué)校陪餐的家長(zhǎng)徐眾，孩子徐婉恩在該校一年級(jí)10班就讀，看到學(xué)校為自己孩子準(zhǔn)備的暖心飯菜，徐眾很滿意。

這是新田縣推動(dòng)校園食品安全建設(shè)的一個(gè)縮影。一餐一飯系成長(zhǎng)，一筷一碗總關(guān)情，為讓學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心、社會(huì)滿意，新田縣創(chuàng)新構(gòu)建起覆蓋縣、局、校三級(jí)的立體化“校園餐”陪餐監(jiān)督機(jī)制，以制度剛性筑牢校園食品安全堤壩，以多方共治為營(yíng)養(yǎng)餐注入看得見的“安心”。

3月3日，新田縣委書記陳雄在新田縣大坪塘中心小學(xué)進(jìn)行陪餐，與學(xué)生們親切交談，詢問他們對(duì)飯菜口味、種類的滿意度以及在學(xué)校的學(xué)習(xí)和生活情況。

近年來，新田縣堅(jiān)決把安全放在首位，嚴(yán)把食品安全關(guān)，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，牢固樹立全員安全意識(shí)，建立完善食品安全全過程追溯體系，嚴(yán)格規(guī)范營(yíng)養(yǎng)餐加工操作流程，加強(qiáng)食堂精細(xì)化管理，全鏈條打造安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。為此，新田縣將校園餐管理提升至縣級(jí)戰(zhàn)略高度，制定《新田縣縣級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)、縣直單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三級(jí)”包?！靶@餐”制度》及教育系統(tǒng)內(nèi)部配套制度，形成“縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)+部門+學(xué)?！比?jí)責(zé)任閉環(huán)?？h領(lǐng)導(dǎo)率先垂范，采取“四不兩直”方式每月下沉包保學(xué)校，2025年上學(xué)期累計(jì)督導(dǎo)陪餐51次；各級(jí)部門協(xié)同發(fā)力，陪餐督導(dǎo)超400次，以高頻次、近距離的檢查確保制度落地有聲。

監(jiān)督力量深入校園日常，學(xué)校內(nèi)部每日安排行政人員與教師代表執(zhí)勤陪餐，校長(zhǎng)每周親臨一線督導(dǎo)；家長(zhǎng)作為關(guān)鍵監(jiān)督者深度參與——縣城學(xué)校每日兩名家長(zhǎng)代表、鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校每周多次走進(jìn)后廚驗(yàn)收食材、監(jiān)督流程、同桌陪餐。同時(shí)，人大代表、政協(xié)委員及媒體代表不定期開展調(diào)研督查，上學(xué)期參與達(dá)30余人次。監(jiān)督者與學(xué)生“同吃一鍋飯”，零距離感受餐品質(zhì)量、種類、價(jià)格與服務(wù)，讓問題無處遁形。

“三級(jí)陪餐機(jī)制并非流于形式，其核心在于‘真發(fā)現(xiàn)問題、真解決問題’。”新田縣教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每一次陪餐都是實(shí)地調(diào)研，每一次督導(dǎo)都直指效能提升。各方意見被實(shí)時(shí)收集、迅速反饋，成為持續(xù)優(yōu)化供餐質(zhì)量與服務(wù)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。強(qiáng)有力的多維監(jiān)督體系，正為新田學(xué)子“舌尖上的安全”與“舌尖上的幸福”提供堅(jiān)實(shí)保障。

新田縣以制度化、常態(tài)化、多元化的監(jiān)督實(shí)踐，生動(dòng)詮釋了辦好校園營(yíng)養(yǎng)餐的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)干部的“責(zé)任餐”、教師家長(zhǎng)的“監(jiān)督餐”與學(xué)生的“營(yíng)養(yǎng)餐”同鍋同灶，營(yíng)養(yǎng)餐工程便真正成為滋養(yǎng)學(xué)生身心、回應(yīng)社會(huì)關(guān)切的暖心工程。

責(zé)編：謝揚(yáng)爍

一審：謝揚(yáng)爍

二審：陳暑艷

三審：黃維

來源：科教新報(bào)

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