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7月9日，在湖南人民政府駐海南辦事處所在地，一場(chǎng)由湘瓊兩地餐飲經(jīng)營、食材加工、商貿(mào)物流和地產(chǎn)商圈等多行業(yè)負(fù)責(zé)人參與的“海口餐飲品牌資源暨特色食材對(duì)接會(huì)”順利召開，60多家企業(yè)共聚一堂、各表特色與需求。

作為第二十屆湘菜美食文化節(jié)的特色配套內(nèi)容之一，舉辦對(duì)接會(huì)是進(jìn)一步夯實(shí)湘瓊兩地經(jīng)貿(mào)往來、做優(yōu)做好“湘瓊食材采購聯(lián)盟”的有力舉措。湖南省人民政府駐海南辦事處黨組成員、副主任歐勇，湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勝年、大湘菜報(bào)負(fù)責(zé)人丁偉、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳剛、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)湘菜分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李健林、海南省湖南商會(huì)專職副秘書長(zhǎng)周建成等領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人出席。

在第二十屆湘菜美食文化節(jié)籌備期間，為進(jìn)一步推動(dòng)湘菜餐飲消費(fèi)、提質(zhì)海南美食產(chǎn)業(yè)、加大兩地貿(mào)易往來，組委會(huì)提出要圍繞“餐飲品牌首店進(jìn)海南”、“海南特色食材融入湘菜市場(chǎng)”等消費(fèi)要素打造配套內(nèi)容與特色活動(dòng)。在此背景下，以海南省酒餐協(xié)會(huì)、湘菜分會(huì)、大湘菜報(bào)、湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等多家單位為主體，策劃打造“湘瓊食材采購聯(lián)盟”，并在7月8日美食節(jié)主體活動(dòng)上正式掛牌成立。

本著“打鐵要趁熱”的原則，聯(lián)盟發(fā)起方趁美食節(jié)東風(fēng)，組織湖南海南兩地各30多家企業(yè)進(jìn)一步開展面對(duì)面交流與介紹。歐勇表示，希望通過本次對(duì)接會(huì)，真正做到長(zhǎng)效促進(jìn)兩地餐飲行業(yè)信息交流、鞏固并延續(xù)湘菜美食文化節(jié)影響，更好地服務(wù)兩地企業(yè)良性發(fā)展。

對(duì)接會(huì)上，來自湖南的酒鬼酒、雪天鹽、彭記坊、辣妹子、許大師、天地農(nóng)耕等知名食材品牌代表，與長(zhǎng)沙市供銷合作總社推薦的特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)率先介紹自身產(chǎn)品；來自長(zhǎng)沙、株洲、湘潭、北京、珠海、香港等地的湘菜企業(yè)品牌，以及來自東莞、湘潭縣、湘鄉(xiāng)市等餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行供需補(bǔ)充說明。海南方面，五腳豬、文昌雞、黃燈籠椒、糟粕醋、東方黑山羊等傳統(tǒng)特色食材生產(chǎn)企業(yè)，以及椰子水、海南特色小吃和休閑食品等食品資源方也參與了對(duì)接會(huì)。

來自?？诟骱诵纳倘Φ捻?xiàng)目負(fù)責(zé)人也向湘菜優(yōu)秀品牌拋出合作橄欖枝。部分企業(yè)在對(duì)接會(huì)上就已基本達(dá)成合作意向。參與對(duì)接會(huì)的雙方企業(yè)紛紛表示活動(dòng)供需對(duì)口、緊湊高效，對(duì)湘瓊兩地后續(xù)商貿(mào)流通和品牌交流有巨大的指導(dǎo)意義。

作者：鄧執(zhí)君

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：瞿德潘