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新湖南客戶端 2025-07-07 16:43:39
7月5日，長沙理工大學(xué)研究生暑期專業(yè)實(shí)踐團(tuán)赴張家界市永定區(qū)教字埡鎮(zhèn)黃官塔村，實(shí)地走訪當(dāng)?shù)剌璁a(chǎn)業(yè)基地，圍繞莓茶的種植環(huán)境、制作工藝及產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展深入實(shí)踐，同時(shí)也探索傳統(tǒng)木工技藝的變遷發(fā)展，旨在以青年視角挖掘鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在生命力，探索特色農(nóng)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的路徑。
為了解莓茶從種植加工到銷售的全過程，實(shí)踐團(tuán)一行走進(jìn)莓茶種植基地，與從事莓茶種植多年的劉超展開了深入交流。據(jù)劉師傅介紹，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有莓茶種植面積約200畝，采用有機(jī)方式管理，確保茶葉品質(zhì)純凈、活性成分保留充分。他向?qū)嵺`團(tuán)科普了莓茶的采摘與加工流程，“莓茶采摘主要選擇鮮嫩牙尖，通過標(biāo)準(zhǔn)化破壁、脫水、控溫、吸精等環(huán)節(jié)，最終形成表面帶有天然‘白霜’的干茶，極具市場(chǎng)辨識(shí)度。”
交流中，劉師傅介紹了莓茶作為“待遇茶”的健康功效和市場(chǎng)反饋?！拜柚懈缓S酮類等植物活性物質(zhì)，具有清熱降火、助眠安神、抗炎抗氧化等作用，深受消費(fèi)者青睞。”據(jù)了解，目前該地莓茶產(chǎn)品主要通過合作社統(tǒng)一包裝后銷往張家界城區(qū)及周邊茶葉市場(chǎng)，同時(shí)正在嘗試拓展線上銷售渠道，推動(dòng)本地品牌建設(shè)。
此外，實(shí)踐團(tuán)還拜訪了黃官塔村當(dāng)?shù)刭Y深木匠李遠(yuǎn)方師傅，了解了傳統(tǒng)木工技藝的制作流程與實(shí)際應(yīng)用。交流中，李師傅向同學(xué)們講解了榫卯結(jié)構(gòu)的原理與作用，實(shí)踐團(tuán)成員系統(tǒng)學(xué)習(xí)了榫卯結(jié)構(gòu)的制作方法。
“看似簡單的榫卯咬合，實(shí)則蘊(yùn)含著精密的微差控制和深厚的力學(xué)智慧。”實(shí)踐隊(duì)成員侯富豪感觸良多，“我們將持續(xù)關(guān)注并探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)技藝的創(chuàng)新發(fā)展路徑，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青年智慧。” （鄧依菲 蔣思睿 胡孟成）
責(zé)編：劉宇慧
一審：劉宇慧
二審：甄榮
三審：熊佳斌
來源：新湖南客戶端
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