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胡靈芝 牛紹仙 新湖南客戶端·客戶端 2025-07-07 11:04:07
新湖南客戶端7月7日訊（特約記者 胡靈芝 通訊員 牛紹仙）清晨的薄霧還未散盡，湘西土家族苗族自治州瀘溪縣石榴坪鄉(xiāng)碧溪村便已飄起陣陣醉人的米酒香，碧溪酒坊的工人們忙著攤糧、撒曲、上甑……這是碧溪村釀造“甜蜜事業(yè)”新一天的開始。
“我們酒廠主打生產(chǎn)高粱酒和輔以生產(chǎn)五糧酒，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀造工藝，全程不添加任何化學(xué)成分，精心釀造出全固態(tài)法白酒，其口感醇厚、爽勁十足，深受市場(chǎng)喜愛?！贝逯Р繒泟⒈緝€自豪地介紹。
近年來，石榴坪鄉(xiāng)碧溪村積極探尋多元化發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)的有效路徑，緊扣“一村一品”理念，充分發(fā)揮本土人才優(yōu)勢(shì)，利用本地種植的高粱、玉米等優(yōu)質(zhì)原料，成功培育出釀酒產(chǎn)業(yè)，為村民鋪就了一條增收致富的新道路。
該村村集體依托中央扶持發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)資金50萬元，并貸款80萬元，成功創(chuàng)立了“瀘溪縣碧溪酒坊”。2023年，酒坊完成了公司注冊(cè)、生產(chǎn)基地建設(shè)等關(guān)鍵工作，占地2000平方米，建筑面積1300平方米，設(shè)有原料倉庫、釀酒廠房、發(fā)酵車間、包裝車間。中石化捐贈(zèng)25萬元釀酒設(shè)備，總投資達(dá)155萬元。
為保障管理便捷高效，擁有多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的村支部書記劉本儉主動(dòng)承擔(dān)起村辦酒廠的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，銷售利潤按三七比例分成，村集體占70%，若村集體年均分紅未達(dá)到6萬元，則由釀酒承包者補(bǔ)足差額。在釀酒種類上，該酒廠瞄準(zhǔn)中端市場(chǎng)，產(chǎn)品涵蓋高粱酒、五糧酒，包裝形式多樣，包括瓶裝、桶裝、散裝及定制包裝，價(jià)格依據(jù)釀酒成本有所不同，能夠滿足各類消費(fèi)者的需求。
“去年，我種植高粱3畝，村集體按照3元一斤的保底價(jià)進(jìn)行收購，實(shí)現(xiàn)增收6000元，今年高粱長勢(shì)好，又要豐收了?！泵撠殤魟⒈緺N喜笑顏開。該酒廠通過用工和持續(xù)效益分紅助力脫貧戶和監(jiān)測(cè)戶增加收入。同時(shí)，村集體經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社與農(nóng)戶達(dá)成高粱和玉米的訂單種植及保底收購協(xié)議，多措并舉推動(dòng)群眾增收致富。
2024年，該村酒廠成功完成6000斤白酒的生產(chǎn)，銷售收入達(dá)20萬元。今年預(yù)計(jì)可生產(chǎn)高粱酒8000斤、五糧酒2000斤，銷售收入有望突破40萬元。
責(zé)編：胡靈芝
一審：莫成
二審：楊元崇
三審：張頤佳
來源：新湖南客戶端·客戶端
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