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新田“亮劍校園餐” 全鏈條監(jiān)管守護(hù)師生“舌尖安全”

周林鳳 羅月芳   湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2025-07-04 10:08:40

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湖南日報(bào)·新湖南客戶端7月3日訊（通訊員 周林鳳 羅月芳）6月30日清晨，永州市新田縣第三完全小學(xué)食堂內(nèi)一片忙碌。監(jiān)控顯示屏前，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員正通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)實(shí)時(shí)查看食材加工流程?！安僮鏖g三防（防鼠、防蠅、防塵）設(shè)施已整改到位，地面清潔度達(dá)標(biāo)。”縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股股長(zhǎng)鄭文平對(duì)照整改臺(tái)賬逐項(xiàng)核驗(yàn)。操作間內(nèi)，食品從業(yè)人員規(guī)范穿工作服、戴工作帽并佩口罩，蔬菜清洗池標(biāo)注分類(lèi)標(biāo)簽，留樣冰箱內(nèi)食品樣品48小時(shí)密封存放。

今年以來(lái)，新田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“零容忍”態(tài)度推進(jìn)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，通過(guò)“高位統(tǒng)籌、精準(zhǔn)管控、社會(huì)共治”三向發(fā)力，構(gòu)建起全鏈條監(jiān)管閉環(huán)。截至6月底，全縣已完成兩輪“校園餐”食品安全全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)并整改隱患218處，抽檢食品及農(nóng)產(chǎn)品136批次，立案查處違法案件10起。

該局還通過(guò)“新田發(fā)布”平臺(tái)發(fā)布舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)公告，并在校園張貼200余份公告，12315熱線及時(shí)處理投訴。“前不久有家長(zhǎng)反映某學(xué)校采購(gòu)的豬肉有異味，我們連夜核查并處置，同步對(duì)供貨商啟動(dòng)追溯程序。”執(zhí)法人員展示著紅黃綠三色整改臺(tái)賬，21處食品安全隱患已全部銷(xiāo)號(hào)。


作者：周林鳳 羅月芳

責(zé)編：楊永玲

一審：劉躍兵

二審：楊永玲

三審：李寒露

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

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