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科普一下｜飯菜要等涼透了再放冰箱？
2025-05-30 10:37:57
流言：很多人覺得，吃不完的剩菜剩飯要等涼了再放冰箱，因為熱菜直接放冰箱，不僅費電，還會損傷冰箱的壽命。
真相：這是一種常見誤區(qū)。吃不完的飯菜要趁熱密封放冰箱，越快越安全。室溫放涼的過程中細菌會瘋狂繁殖，加快食物變質(zhì)的進程，等涼透再放冰箱很可能會增加食品安全風(fēng)險。趁熱放也不用擔(dān)心費電，對現(xiàn)代冰箱耗電影響極小。
（來源：科學(xué)辟謠）
責(zé)編：伍芳芳
一審：伍芳芳
二審：姚瑤
三審：黃維
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