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這是2024年的最后一天，一年的時(shí)光走向了終點(diǎn)。太陽(yáng)從我們的頭頂掠過(guò)，明天，它又將跨越山河田野向我們走來(lái)，生機(jī)肇始，新年的陽(yáng)光再度與我們相擁，向我們問(wèn)候。

人類(lèi)喜歡陽(yáng)光，皆是向往光明。燧人氏鉆木取火，照映在人類(lèi)歷史瞳孔里的鮮紅火苗，瞬間點(diǎn)亮了希望。世代薪火相傳，便升騰起了千家萬(wàn)戶屋頂上的縷縷炊煙。

此時(shí)，或許你正走進(jìn)廚房，啟灶燃火，洗手做羹湯。在中國(guó)的文字里，“食”這個(gè)詞匯，是名詞，也是動(dòng)詞，代表著美食和吃。如果我們?cè)偕钊肟季浚笆场弊稚厦媸莻€(gè)人，下面是個(gè)良，理解到這個(gè)層面會(huì)讓你對(duì)這個(gè)字產(chǎn)生一份莊嚴(yán)感。人之所食，必優(yōu)且良。故而孔子言：肉不正不食。

你也可以這樣理解：遇良人，得美食。

作為一家食品企業(yè)，我們對(duì)這句話有著深入骨髓的感悟。還記得今年315晚會(huì)上曝光的食品質(zhì)量問(wèn)題，讓全社會(huì)都在口誅筆伐，更讓整個(gè)行業(yè)為之煎熬。我們也是這蕓蕓眾生中的一分子，媒體的拍案而起，我們感同身受。消費(fèi)者的擔(dān)憂和訴求，我們也為之吶喊張目。

我們與你同在，是因?yàn)椋称返男l(wèi)生與安全，是全人類(lèi)最基本的需求。我們深知，當(dāng)所有的目光聚焦到某個(gè)社會(huì)問(wèn)題時(shí)，所有的質(zhì)疑何嘗不是一種責(zé)任與擔(dān)當(dāng)？！

雖則民意洶涌，我們不可沉淪。我們相信優(yōu)勝劣汰的法則，也相信久久為功的真理。迷人口說(shuō)，智者心行。

今年，我們的產(chǎn)品走出國(guó)門(mén)，進(jìn)軍了東南亞。同時(shí)也順利完成了美國(guó)、泰國(guó)FDA注冊(cè)，我們將帶著湘菜產(chǎn)品進(jìn)軍美國(guó)、東盟十國(guó)等國(guó)家與地區(qū)，揚(yáng)帆啟程，依托于“一帶一路”倡議，開(kāi)啟湘菜的全球化新篇章，引領(lǐng)湘菜進(jìn)入國(guó)際餐飲市場(chǎng)的大航海時(shí)代。

宏大的敘事總有諸多細(xì)節(jié)的加持，如今年的七月，我們還舉辦了“讓世界愛(ài)上湖南菜”新品發(fā)布會(huì)和“聰廚杯”湘菜食材應(yīng)用創(chuàng)新大賽。那個(gè)夜晚，盛況空前。我們清楚地記得，嘉賓歐代明先生在現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)：正如當(dāng)年將瀏陽(yáng)花炮定位為文化產(chǎn)品一樣，我們的湘菜，更是一種文化產(chǎn)品。我們還記得，晚會(huì)結(jié)束后，我們的員工久久不愿離場(chǎng)，他們望著夜空中綻放的煙花，內(nèi)心有一種按捺不住的熾熱，眼中閃耀著一種晶瑩的光芒。

今年，我們的宏達(dá)聰廚職業(yè)學(xué)校走出了一批又一批的學(xué)員，他們學(xué)有所成，身懷廚藝之術(shù)，也傳承職業(yè)之道，走向了更為廣闊的新天地。我們總部也迎來(lái)了一批又一批的參觀者，特別是“天下湘菜回娘家”活動(dòng)的全球同仁，他們走過(guò)一路山水，腳步為聰廚而停留。此去經(jīng)年，我們相信彼此都能記起這一天的遇見(jiàn)，當(dāng)聰廚的字眼與他們?cè)俣认喾?，我們深信，這就是緣分的延續(xù)。

了解一種事物最直接的方式，就是接近它。參觀者所到之處，一個(gè)個(gè)場(chǎng)景，都是開(kāi)放式的透明展現(xiàn)；一幅幅畫(huà)面，都記錄著聰廚的過(guò)往歷程。遙想當(dāng)年創(chuàng)業(yè)之路，櫛風(fēng)沐雨，冷暖自知。把產(chǎn)品做好，將品牌擦亮，是聰廚最世俗最樸素的理想。我們深知數(shù)十載的心血汗水來(lái)之不易，哪怕是再大的賭徒，都不敢把一家企業(yè)的前途命運(yùn)作為賭注，自棄光明辜負(fù)公眾的期許。況且，我們一直是堅(jiān)定的長(zhǎng)期主義者！

我們一直在路上，在行業(yè)的陣痛之下，我們沒(méi)有躑躅，依然步履鏗鏘。我們要向廣大的公眾致敬，你們專(zhuān)注的審視是我們前行的動(dòng)力，然則有萬(wàn)重藩籬，千道鴻溝，我們都愿意敞開(kāi)胸懷，真誠(chéng)溝通。我們要向優(yōu)秀的同行致敬，大家心懷敬畏，都在堅(jiān)守一份莊重的世道人心，同舟共濟(jì)，相互勉勵(lì)。我們相信，前景不是粗糲荒漠，目之所及，俱是青蔥的綠意。

在綠意的原野，我們要聚一團(tuán)火，照亮內(nèi)心，照亮前程，也溫暖這生生不息的煙火人間。

新年的曦光正在積蓄力量，也在孕育美好，讓我們?cè)跁r(shí)間的轉(zhuǎn)角處，跟2024作別，一起迎接2025新年的到來(lái)，并互道一聲：

新年好！

文/唐步聰

作者：唐步聰

責(zé)編：饒謐

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉