下載APP
報料
關(guān)于
科普一下 |有機(jī)蔬菜比普通蔬菜更有營養(yǎng)？
2024-11-11 09:50:17
流言：有機(jī)栽培的有機(jī)蔬菜味道更濃厚、更純凈，有機(jī)營養(yǎng)成分含量也比普通蔬菜更高。
真相：同一種類的有機(jī)蔬菜與普通蔬菜在維生素和微量元素含量上沒有顯著差異，甚至有些普通蔬菜中的營養(yǎng)素含量可能還高于同品類的有機(jī)蔬菜。
蔬菜的營養(yǎng)受到品種、生長條件和采摘時間等多種因素影響。有機(jī)蔬菜的主要優(yōu)勢在于農(nóng)殘量更低，但是在正規(guī)市場或超市購買的新鮮蔬菜農(nóng)殘量通常也符合國家標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。
有機(jī)蔬菜在種植過程中往往需要更多的人工成本和有機(jī)投入品的成本，有機(jī)蔬菜價格高主要是因為其生產(chǎn)成本高，在營養(yǎng)價值上沒有明顯優(yōu)勢。
（來源：科學(xué)辟謠）
責(zé)編：伍芳芳
一審：黃帝子
二審：姚瑤
三審：黃維
我要問
湘公網(wǎng)安備 43010502000374號