下載APP
報料
關于
2024-10-31 15:20:19
在日常生活中，不少人都聽過“咖啡導致骨質疏松”的說法，真是這樣嗎？
日前發(fā)布的《咖啡與健康的相關科學共識（2024）》中指出，適量飲用咖啡是安全的，攝入過量的咖啡因會增加骨質疏松風險。該份《共識》由科信食品與健康信息交流中心、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會、中國農業(yè)大學特殊食品研究中心5家機構聯(lián)合發(fā)布。
《共識》中指出，適量飲用咖啡是安全且有利于健康的。美國、澳大利亞、新西蘭、瑞士等國家和地區(qū)的膳食相關指南和建議也將咖啡列為推薦的健康飲品。《共識》同時也指出，攝入過量咖啡因會增加骨質疏松的風險。對于健康成年人，每天咖啡因攝入量最好控制在400mg以內，大約相當于3-5杯咖啡。
中國工程院院士陳君石提醒，目前中國人攝入的咖啡因主要來自茶，除了咖啡，部分碳酸飲料、功能飲料、現制飲品（比如奶茶）也含有較多咖啡因。大家在日常飲用時要注意總量控制，同時增加膳食鈣攝入量（比如多喝奶）來平衡潛在的鈣流失。
此外，《共識》還回應了“咖啡致癌”“咖啡因成癮”等公眾關切話題。國際癌癥研究機構基于上千項研究的綜合評估結果是“沒有足夠證據表明咖啡增加人類癌癥風險”，同時有證據表明咖啡能降低肝癌及子宮內膜癌的風險。
科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱提醒，人體對咖啡因的反應存在較大個體差異，應根據自身情況酌情控制飲用頻次和飲用量。比如不鼓勵孕婦喝咖啡，但是每天攝入不超過2-3杯咖啡（約200mg咖啡因）不會對胎兒產生不利影響。不鼓勵兒童和青少年喝咖啡，且每天的咖啡因攝入量建議不超過每公斤體重2.5-3mg。
（來源：中國科普網）
責編：伍芳芳
一審：黃帝子
二審：姚瑤
三審：黃維
我要問
湘公網安備 43010502000374號