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周玥 大漢集團 2024-09-11 09:40:15
9月4日，一場別開生面的“湘菜餐飲文化交流盛宴”在湖南大漢技工學?，F(xiàn)代化烹飪實訓室精彩上演。自今年七月學校與湘菜大師羅繼湘團隊成功簽約以來，雙方迅速高效聯(lián)動。此次活動不僅展現(xiàn)了湘菜文化的獨特韻味，也進一步展現(xiàn)了湖南大漢技工學校的辦學實力，提升了該校在餐飲行業(yè)的知名度與影響力。
湖南大漢技工學校作為一所“依托產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)”的特色技工學校，學校專業(yè)設置緊密對接市場需求，尤其是依托大漢集團多元化產(chǎn)業(yè)的深厚資源。大漢集團產(chǎn)業(yè)涉足多個領域，旗下?lián)碛形逍羌壘频辍鬂h華美達，這一高端平臺為湖南大漢技工學校的烹飪教育提供了得天獨厚的師資與就業(yè)優(yōu)勢。學校烹飪專業(yè)在此背景下應運而生，不僅匯聚了行業(yè)內(nèi)的精英教師，還通過校企合作模式，引入了如湘菜大師羅繼湘這樣的大師團隊。
中國湘菜大師、中國烹飪30年功勛終身成就獎得主羅繼湘，作為湘菜界的璀璨明星，以其對湘菜文化的深刻理解、精湛的烹飪技藝以及對食材的獨到見解聞名遐邇。團隊成員不僅在傳統(tǒng)湘菜制作上造詣深厚，更勇于創(chuàng)新，不斷探索湘菜與現(xiàn)代烹飪技術的融合之路。湖南大漢技工學校與湘菜大師羅繼湘攜手，通過開展多形式的聯(lián)動，共同傳承和發(fā)展烹飪技藝。
活動現(xiàn)場，湖南大漢技工學校烹飪實訓室化身為湘菜藝術的殿堂。湖南大漢技工學校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)教師、國家二級技師、國家級裁判員、羅繼湘弟子余新同羅繼湘大師團隊為來自全國各地的餐飲老板、知名廚師及烹飪愛好者帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴?；顒硬粌H吸引了眾多餐飲界的專業(yè)人士，學校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)的學生代表也參與了觀摩學習。
中華美食文化博大精深，是中華民族的瑰寶。學校始終將傳承與弘揚這一文化視為己任，通過與業(yè)界精英高效聯(lián)動，將羅繼湘團隊的寶貴經(jīng)驗與教學智慧融入學校教學之中，不斷提升教學質(zhì)量，拓寬學生視野，創(chuàng)新教學模式，努力培養(yǎng)更多具備扎實技能、深厚文化底蘊和創(chuàng)新精神的烹飪?nèi)瞬?，為中國烹飪文化的繁榮發(fā)展貢獻大漢技工的力量。
責編：陳麗丹
一審：陳麗丹
二審：張馬良
三審：熊佳斌
來源：大漢集團
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