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蔡市鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全培訓(xùn)

蔡市鎮(zhèn)   湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2024-04-25 10:01:43

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端4月25日訊（通訊員 蔡市鎮(zhèn)）4月23日，蔡市鎮(zhèn)聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理所，對(duì)全鎮(zhèn)從事紅白喜事家庭宴席承包的從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為基礎(chǔ)，結(jié)合農(nóng)村家庭宴席承辦過(guò)程中需著重注意的事項(xiàng)，從原材料采購(gòu)和索證索票查驗(yàn)、食材留樣、食品加工場(chǎng)所設(shè)置、食材加工、餐具清潔消毒、餐廚廢棄物處理、從業(yè)人員健康管理、食品中毒應(yīng)急處置等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

會(huì)上，與會(huì)人員還簽訂了蔡市鎮(zhèn)農(nóng)村家庭宴席辦理承諾書(shū)，在為賓客提供健康衛(wèi)生的宴席服務(wù)的同時(shí)，積極倡導(dǎo)節(jié)儉辦宴席的理念，在餐桌上不再提供一次性碗筷，從而減少垃圾的產(chǎn)生和對(duì)農(nóng)村人居環(huán)境的影響。

下一步，蔡市鎮(zhèn)將持續(xù)開(kāi)展以“不使用一次性碗筷”和“節(jié)儉辦宴席”為主題的移風(fēng)易俗宣傳活動(dòng)，同時(shí)與市場(chǎng)監(jiān)督管理所協(xié)作，加強(qiáng)對(duì)各村紅白喜事等家庭宴席的監(jiān)督檢查，推動(dòng)鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)的同時(shí)筑牢農(nóng)村食品安全防線。

作者：蔡市鎮(zhèn)

責(zé)編：周淑芳

一審：周淑芳

二審：王潔

三審：秦果甘

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

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