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12月27日，由湖南省商務(wù)廳、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省文化和旅游廳聯(lián)合主辦、湖南省商務(wù)服務(wù)中心承辦、湖南日?qǐng)?bào)《大湘菜報(bào)》執(zhí)行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活動(dòng)在長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登酒店隆重舉行。湖南省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)陳獻(xiàn)春，湖南省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)周越出席活動(dòng)并致辭。湖南省商務(wù)服務(wù)中心黨委書(shū)記、主任張軍平對(duì)2023“味道湖南”美食季活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)回顧。中國(guó)工程院院士印遇龍，湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)尚斌，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員龍志剛，市州商務(wù)主管部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人，相關(guān)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、重點(diǎn)餐飲企業(yè)、湘菜大師及媒體代表等140余人參加本次活動(dòng)。

湖南省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)陳獻(xiàn)春在致辭中提到，自2021年起，“味道湖南”美食季活動(dòng)已連續(xù)舉辦三屆，成為促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺(tái)和弘揚(yáng)湘菜美食文化的金色名片。他表示，未來(lái)要努力做好新形勢(shì)下做品牌、促消費(fèi)、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、傳文化、育人才“五篇文章”。

（湖南省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)陳獻(xiàn)春致辭。）

湖南省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)周越對(duì)“味道湖南”美食季活動(dòng)下步工作作了謀劃和部署。他指出，要繼續(xù)發(fā)揮“味道湖南”平臺(tái)的示范帶動(dòng)效應(yīng)，通過(guò)加強(qiáng)政企媒聯(lián)動(dòng)、搭建產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)、開(kāi)展湘菜出湘出海行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)湘菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⑵放苹?、國(guó)際化發(fā)展。

（湖南省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)周越致辭。）

湖南省商務(wù)服務(wù)中心黨委書(shū)記、主任張軍平對(duì)2023“味道湖南”美食季的相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容及所取得的成果進(jìn)行了全面梳理與回顧，并以VCR的形式生動(dòng)展示了從7月份至今“味道湖南”美食季在全省各市州縣區(qū)和國(guó)內(nèi)一線(xiàn)重點(diǎn)城市的推廣情況。他表示，2023“味道湖南”美食季活動(dòng)內(nèi)容精彩紛呈，成果務(wù)實(shí)高效。通過(guò)創(chuàng)新開(kāi)辟四個(gè)首創(chuàng)，即拍攝湘菜產(chǎn)業(yè)宣傳片、開(kāi)設(shè)“味道湖南”紅網(wǎng)宣傳專(zhuān)欄、首次與抖音、美團(tuán)等新媒體商業(yè)平臺(tái)合作以及集中推進(jìn)湘菜企業(yè)入港進(jìn)澳，不斷擴(kuò)大品牌影響力，促進(jìn)了湘菜全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。

（湖南省商務(wù)服務(wù)中心黨委書(shū)記、主任張軍平講話(huà)。）

會(huì)上，湖南省文化和旅游廳推廣傳播和交流合作處處長(zhǎng)胡丕志詳細(xì)介紹了味道湖南文旅特色板塊——“去湘當(dāng)有味的地方”旅游美食推廣活動(dòng)成果。圍繞打造“美食旅游爆款綜藝節(jié)目”、出版“湖南美食旅游地圖”兩大重點(diǎn)主題，整合推出《去湘當(dāng)有味的地方》美食旅游綜藝節(jié)目、湖南旅游美食體驗(yàn)季、首屆中國(guó)美食旅游發(fā)展論壇、媒體矩陣推廣傳播工程等“十個(gè)一”系列活動(dòng)，有效宣傳推介了我省旅游美食資源，樹(shù)立了湖南旅游美食品牌形象，活躍了文旅、餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，為講好湖南文旅故事，做大做強(qiáng)做優(yōu)文旅產(chǎn)業(yè)探索了新路徑。

（湖南省文化和旅游廳推廣傳播和交流合作處處長(zhǎng)胡丕志講話(huà)。）

與此同時(shí)，湖南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、湖南日?qǐng)?bào)《大湘菜報(bào)》、抖音、美團(tuán)等行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲專(zhuān)業(yè)媒體及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)代表分別上臺(tái)進(jìn)行了2023年度湘菜不同主題的發(fā)布與推介，從市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)風(fēng)向、品牌標(biāo)桿、行業(yè)事件等維度向全場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)與來(lái)賓全面展示了2023味道湖南美食季大背景下的湘菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)采。

活動(dòng)期間，由《大湘菜報(bào)》、湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)與岳麓山種業(yè)創(chuàng)新中心等單位聯(lián)合打造“瀟湘院士一桌飯”項(xiàng)目正式亮相，由印遇龍?jiān)菏款I(lǐng)銜的科研成果轉(zhuǎn)化食材產(chǎn)品在現(xiàn)場(chǎng)予以集中展示。中國(guó)烹飪大師、湘菜大師鄭強(qiáng)生統(tǒng)籌研發(fā)，選用烏骨雞、合方鯽、漢壽甲魚(yú)、煙村豬肉、特色辣椒和黑茶等產(chǎn)品，結(jié)合茶油、菜籽油、稻米、水果等其他院士科研成果產(chǎn)品，精心烹制“院士一桌菜”品鑒宴，將味道湖南美食季活動(dòng)推向高潮。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023味道湖南美食季各級(jí)組委會(huì)在全省各市州和北京、深圳、廣州、香港等重點(diǎn)城市共計(jì)開(kāi)展推廣活動(dòng)累積逾百場(chǎng)，達(dá)成意向產(chǎn)銷(xiāo)金額逾20億元，取得了巨大的企業(yè)參與度及市場(chǎng)好評(píng)度，為進(jìn)一步提升湘菜產(chǎn)業(yè)，塑造湘菜品牌，促進(jìn)我省餐飲消費(fèi)和文旅市場(chǎng)復(fù)蘇起到了重大的推動(dòng)作用。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：陳勝年