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新湖南客戶端 2023-12-19 11:03:28
新湖南客戶端12月19日訊（記者 李重臣 萬璇）三十載櫛風沐雨、春華秋實，三十載砥礪奮進、筑夢追光。12月11日，湖南省酒業(yè)協(xié)會成立30周年慶典圓滿落幕，來自全國各地的500多名酒業(yè)大咖、專家智庫共聚一堂，通過“2023湖南省酒業(yè)協(xié)會五屆四次理事會（擴大）會議”“湖南省酒業(yè)協(xié)會30周年盛典”“三湘盛宴”“湘江夜話”“2023湘江共識 酒業(yè)華聲主題論壇”等主題活動，共同論道湘酒振興，為行業(yè)發(fā)展注入活力。
湘情如水，30載春秋見證湖南酒業(yè)華章
30年前，湖南省的釀酒和發(fā)酵行業(yè)還處于起步階段，隨著市場不斷擴大、消費者需求增加，這個行業(yè)逐漸展現(xiàn)出巨大潛力和發(fā)展空間，湖南省釀酒發(fā)酵行業(yè)協(xié)會應運而生，為湖南酒企提供了一個共同交流、探討和合作的平臺。
自協(xié)會成立以來，始終站在酒業(yè)發(fā)展的前沿，見證了中國酒業(yè)的崛起和蓬勃發(fā)展?！皬淖畛醯膸准倚⌒途茝S，到如今擁有多家知名品牌和大型企業(yè)的酒業(yè)集群，湖南酒業(yè)經(jīng)歷了巨大的變革和創(chuàng)新?！焙鲜【茦I(yè)協(xié)會會長盛朝陽表示，30年來，湖南省酒業(yè)協(xié)會為政府、企業(yè)、消費者之間的溝通和合作搭建了良好的平臺，在推動酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著重要的橋梁紐帶作用。其中，酒鬼酒、湘窖、武陵酒等湘酒龍頭企業(yè)憑借其卓越的品質(zhì)和獨特的口感，在湖南市場乃至全國市場贏得了廣泛的認可和贊譽。這些企業(yè)不僅為湘酒的發(fā)展注入了新的動力，也為整個白酒行業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻。
30年風雨兼程，湖南省酒業(yè)協(xié)會見證了湖南酒業(yè)的崛起與繁榮。在湖南省酒業(yè)協(xié)會名譽會長劉維平看來，協(xié)會的三十年發(fā)展歷程中，一直以服務會員企業(yè)、推動湘酒發(fā)展為己任，在促進酒業(yè)發(fā)展、提高品牌知名度、推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展、人才培育等方面都取得了顯著成就。
30年來，湖南省酒業(yè)協(xié)會不斷壯大專業(yè)團隊，多次舉辦酒類職業(yè)技能競賽，培養(yǎng)了一批技術熟練、富有創(chuàng)新精神的湘酒工匠。數(shù)據(jù)顯示，在過去30年，協(xié)會為湖南省的各大湘酒企業(yè)先后培養(yǎng)各類釀酒師、評酒師、酒體設計師以及各類技術工人3000余人，培養(yǎng)國家級白酒評委30余人，國家級釀酒大師16人，國家級品酒大師11人；通過承辦的五湘大賽等一系列行業(yè)技能競賽活動，推選了10余位省級五一勞動獎章獲得者和技術能手，收到了包括湖南省總工會等相關部門的肯定和好評。他們在白酒生產(chǎn)技術的鉆研和創(chuàng)新上不斷努力，為湖南白酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提高以及湘酒振興奠定了堅實的基礎。
為未來蓄勢，湖南酒協(xié)攜“湘江共識”再出發(fā)
2022年，在湖南省酒業(yè)協(xié)會的積極推動下，“振興湘酒”首次寫進湖南省政府工作報告。報告提出，到2025年，湘酒將打造全年銷售額突破500億元的產(chǎn)業(yè)，湘西州、邵陽、常德將打造成為產(chǎn)值超100億元白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。在12月11日的「酒業(yè)華聲 湘江共識」主題論壇上，來自全國34個省市酒協(xié)、酒企、酒庫、酒媒、酒商等酒業(yè)大咖、專家智庫一起論道“湘酒振興”。此次論壇，不僅凝聚了行業(yè)力量，為“湘酒振興”注入新的動力，也為湖南酒業(yè)的發(fā)展提供了新的思路和方向?！巴ㄟ^堅持創(chuàng)新驅(qū)動、強化品牌建設、推動綠色發(fā)展、加強行業(yè)監(jiān)管等措施，湖南酒業(yè)將實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展?！泵鎸ο婢频奈磥恚⒊柹钪熑沃卮?，也更加堅定信心和決心。
數(shù)據(jù)顯示，2022年，湖南省酒類市場規(guī)模在280億元左右，其中，湘酒市場規(guī)模約100億元，占據(jù)市場總額近1/3。湖南省商務廳原副巡視員劉飛認為，“湘酒振興”需要整個行業(yè)的共同努力和協(xié)作，通過“以大帶小”的方式實現(xiàn)大型酒企和中小酒企的共贏。通過不斷優(yōu)化湘酒營商環(huán)境、提升企業(yè)競爭力，推動湘酒出湘，在品牌、銷售渠道、產(chǎn)品和服務等多方面的提升和創(chuàng)新，將酒鬼酒、湘窖、武陵酒、德山、雁峰等品牌打造成全國白酒行業(yè)具有較強市場影響力的知名品牌；同時提升內(nèi)參、要情、開口笑、瀏陽河、錦江泉、韶山?jīng)_等品牌知名度。
“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”是目前白酒行業(yè)發(fā)展的重要方向。省工信廳消費品工業(yè)處相關負責人表示，隨著白酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展，品牌營銷、技術創(chuàng)新、人才隊伍建設也在不斷提升。他還透露，在推動白酒行業(yè)改革和高質(zhì)量發(fā)展上，政府部門未來將進一步加大工作力度，集中培育一批消費品工業(yè)“三品”標桿企業(yè)，支持湘酒的綠色發(fā)展和數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
“湘商助力，湘酒振興；產(chǎn)銷對接，精準對標。湘人喝湘酒，既有面子又有里子，還有情懷?！焙鲜【茦I(yè)協(xié)會老酒分會會長、湖南異地商會聯(lián)合會執(zhí)行會長兼酒品專業(yè)委員會主任陳尚志表示，“湘商回歸”是省委、省政府的重要決策部署，廣大湘商是湖南發(fā)展的寶貴戰(zhàn)略資源，而湘酒振興更是離不開湘商助力。他認為，湘商作為湖湘精神的代表，在高端消費市場具有較高的影響力，他們的領袖消費能力是推動湖南地區(qū)商業(yè)進步和市場變革的重要力量。未來，湘商將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢和作用，通過引領消費潮流、拓展高端市場和創(chuàng)新營銷策略，推動湘酒的持續(xù)發(fā)展和振興。
蓬勃發(fā)展，湖南酒企展現(xiàn)行業(yè)新風貌
酒是江湖，也是一段情感。在湖南，喝酒不僅是一種生活方式，更是一種情感的交流，是連接人與人、情與情的紐帶。“湘酒作為湖南文化的代表之一，它承載著湖南人民的情感和記憶?！焙鲜【茦I(yè)協(xié)會秘書長鄭應平認為，要對湘酒品牌有認同感，對湘酒品質(zhì)有信任感，對湘酒情懷有責任感，才能更好地傳承和發(fā)揚湖南酒文化。在他看來，整個行業(yè)正以昂首闊步的進取姿態(tài)邁入了“百花齊放、各展風采”的欣欣向榮新時期，傳承千年的湖湘酒文化也正在三湘大地綻放出更大光彩。
“湖南省酒業(yè)協(xié)會發(fā)展的30年，也是酒鬼酒不斷發(fā)展和壯大的30年?！本乒砭乒靖笨偨?jīng)理王哲表示，馥郁香型作為酒鬼酒獨創(chuàng)的白酒香型，融合了湘西自然風土和民俗的獨特風味，通過不斷的技術創(chuàng)新和品質(zhì)提升，逐漸發(fā)展成為湖南白酒市場的重要品牌之一，其獨特的馥郁香型白酒也深受消費者的喜愛。同時，酒鬼酒也注重品牌建設和文化推廣，通過各種營銷活動和文化傳承活動，進一步提升了馥郁香型白酒的品牌價值和市場影響力?！霸谖磥?，酒鬼酒將繼續(xù)秉承創(chuàng)新、品質(zhì)、文化的理念，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務?！蓖跽苷f。
在振興湘酒的浪潮中，湘窖始終堅持“夯基礎、強團隊、提品質(zhì)、重科研”的發(fā)展理念，秉持著對釀酒工藝的極致追求，嚴格把控每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以確保其產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。近年來，湘窖還積極投身于酒旅融合，致力于生態(tài)文化建設，把生產(chǎn)基地打造成“生態(tài)文化釀酒城”，推進酒旅融合發(fā)展。湖南湘窖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理萬康表示，這種模式下，不僅讓消費者能夠品嘗到美酒，還能在湘窖酒廠內(nèi)觀光、休閑、度假，深入了解湘酒的歷史文化和釀造工藝，感受湘窖的綠色生態(tài)和環(huán)保理念，提升消費者對湘窖品牌的認知和信任，同時也為湘酒的繁榮和發(fā)展貢獻湘窖獨特的力量。
“作為湖南本土的名酒，武陵酒深受湖南地域文化影響，具有獨特的釀造工藝和口感，是中國十七大名酒之一?！焙衔淞昃朴邢薰究偨?jīng)理張毅超表示，武陵酒十分注重品牌建設和文化傳承，不僅繼承和發(fā)揚了湖南獨特的釀酒技藝和原料特色，還與湖南的山水文化和地域文化緊密相連?！巴瑫r，直達C端的武陵模式，既保證了終端商的利潤，又拉近了與消費者的距離?！辈灰蚴袌龈叻宥斑M，不為行業(yè)低谷而徘徊。張毅超認為，武陵酒要堅持消費者需求為導向，提升產(chǎn)品品質(zhì)，提升品牌價值，以一顆匠心錘煉己身，在名酒復興的道路上加速奔跑。
如今湘酒市場酒類繁多，各種品牌和品種的白酒、啤酒、葡萄酒等琳瑯滿目。在這其中，一款長沙的老口子們念念不忘的、曾經(jīng)走過長時間輝煌的國優(yōu)名酒白沙液，隨著市場需求的不斷變化和消費者口味的提升，也在近幾年重新煥發(fā)活力?！鞍咨骋菏俏ㄒ挥擅飨H自命名的白酒，經(jīng)典的白葫蘆瓶、‘紅色經(jīng)典’……這是曾經(jīng)紅遍祖國大江南北的湘酒知名品牌，是老一代湖南人的記憶，是他們心中的驕傲和自豪?！卑咨骋壕茦I(yè)銷售公司總經(jīng)理何純表示，這些年，白沙液早已完成了品質(zhì)的升級迭代，不僅保有了湖南本土最有競爭力的白酒品牌，還在各大直營門店、電商平臺開拓出新的領地。他認為，通過加強品牌推廣和市場拓展，白沙液酒有望在未來的市場競爭中占據(jù)一席之地。
擁有“消費頻次高、消費價位高”典型特征的湖南市場，向來是酒業(yè)必爭之地。這炙手可熱的白酒市場中，除湘酒外，也吸引了貴州酒中酒霸、反正醬酒，江西李渡酒等眾多“外酒”品牌的目光。江西李渡酒業(yè)有限公司總經(jīng)理湯向陽認為，目前湘酒市場，湘窖、酒鬼酒、武陵酒的“三國演義”盛況來之不易，無不展示著湖南白酒產(chǎn)業(yè)的競爭力和發(fā)展?jié)摿?。李渡酒，作為一家具有深厚歷史底蘊的白酒品牌，始終堅守品質(zhì)至上，以“打好基礎、樹立口碑”為策略，正在穩(wěn)打穩(wěn)扎地進軍湘酒市場。
30載耕耘，湖南酒業(yè)發(fā)展任重而道遠，正如湖南省酒業(yè)協(xié)會會長盛朝陽所言：“我們深知，前方的道路仍然漫長，但只要我們堅定信念，攜手共進，就一定能夠為湖南的酒業(yè)發(fā)展書寫新的篇章?！?/p>
責編：萬璇
一審：萬璇
二審：喻志科
三審：熊佳斌
來源：新湖南客戶端
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